В нашем мире рисков и опасности можно ждать со всех сторон, благодаря чему была создана система по обеспечению безопасности продуктов питания. ХАССП дает возможность гарантировать отсутствие любых рисков в одной из важнейших сфер - в области питания детишек и взрослых. В основе системы ХАССП используется анализ и контроль различных рисков на стадиях промышленного производства продуктов питания.
Внедрение системы ХАССП распространяется на коммерческих производителей, поставщиков и дистрибьюторов, какие работают в области изготовления, поставок и оборота продуктов питания. Системы сертификации регулируются не только негласными правилами, однако и общегосударственным законодательством. В процессе внедрения безопасности и качества продуктов питания менеджер обязан точно определить перечень потенциально опасных факторов, список критических промышленных этапов, особенности промышленных технологий. Решающим фактором выступает безопасность пищевого сырья и ресурсов, применяемых для упаковки.
Свидетельство безопасности продуктов питания производится при выявлении соответствия технологических процессов указанной нормативной документации. Проверяется последовательность выполнения всех технологических этапов. Для получения сертификата ХАССП непременным является документирование всей информации о промышленных стадиях и итогах осуществленного контроля.
Центр сертификации garant-soiuz.ru отмечает важнейшие преимущества системы ХАССП, каковые состоят в существенном повышении безопасности продуктов питания для финального потребителя. Эксперты отмечают весомое снижение производственных потерь, что разрешает исключить потери на ранних этапах производства продуктов питания. Наличие и распространение системы ХАССП позволяет повысить уровень доверия покупателей, так как любой человек имеет возможность оценить все документы и сертификаты.
Сертификация продукции 2017 предоставляет возможность сократить время реагирования на проблемы в сфере безопасности продовольственной продукции. После процедуры сертификации интерес и степень доверия к проверенной продукции значительно растет, поэтому наши изготовители имеют возможность базировать свою продукцию на выгодных потоках сбыта.
